Örebro och Hjalmar samt bakning......

Hej! Tack för alla fina kommentarer och gratulationer på min födelsedag. I helgen var vi till Örebro och såg Hjalmars Jul revyn och den var så bra, man fick skratta mycket. Örebro är min gamla hemstad där jag bodde när jag var ung i tonåren. Flyttade därifrån när jag skulle börja i 9:an.

Vi tog en promenad när vi kom dit i lördags och strosade omkring här vid slottet som jag tycker är en vacker byggnad.

Vi hade bokat hotell för natten på Scandic Grand hotell och här i matsalen åt vi innan vi åkte iväg till revyn.

 

 Här kan man se hela revygänget som var med.............

 Har bakat lite matbröd idag av ett recept som jag hittade i en tidning som jag köpte tidigare i veckan. Brödet heter Fiskarkakor och de var lätta att baka.

Här kommer receptet för 10 kakor.

1/2 l mjölk

1/2 liter vatten

ca 2 kg vetemjöl

150 gr margarin

80 gr smör

0,8 dl socker

en nypa salt

70 gr jäst (ca 1,5 paket á 50 gr)

Värm vätskan till fingervärme och ta lite av vätskan för att lösa upp jästen.

Dela smör och margarin i bitar. Rör samman vätskeblandning, mjöl, smör, margarin, socker, salt. Kör ca 10 min i degmaskin. Låt jäsa ca 30 min.

Dela degen i 10 delar och rulla till bullar och låt jäsa i ca 20  ytterligare.

Kavla ut bullarna först med kavel och sedan med kruskavel och nagga dem lite.

Grädda sedan brödkakorna i ugnvärme ca 275-300 gr i ca 3 min.

Lycka till!

Vill önska er alla en underbar helg, och själv skall jag jobba hela helgen, börjar i morgon kväll.