NUBBESALLAD

Tänkte dela med mig av receptet på NUBBESALLAD som jag brukar ha på påskbordet. Gör den minst 3 timmar innan så den får dra i sig alla smaker. Smakar lika god dagen efter.


6-7 kalla kokta potatisar
ca 2 dl gräddfil
1 dl majonäs
1 burk matjesill (brukar ta den runda platta,)
1 dl finhachad purjolök
1 dl finhachad rödlök
hachad dill efter smak

Skär potatis, matjesill, i tärningar, blanda ner denfinhackade purjolöken och rödlöken tillsammans med potatisen och matjesillen. Blanda ner gräddfilen, majonäsen och dillen.

Garnera med 3 kokta hackade ägg

Den här salladen har alltid varit populär när man har serverat den vid olika tillfällen.

Lördag kväll..

Har nu sytt klart vardagsrumsgardinerna , blev riktigt bra. Kort kommer senare när de är uppsatta. Har varit igång hela dagen med olika sysslor, såsom köra in ved, sy gardiner, baka sverigekaka, städa, så nu är man ganska trött. Till kvällsmat blev det tortellini med fläskfilé och creme fraiche med tomat och basilika och sallad. Riktigt smarrigt, t om min sambo som är sjuk åt riktigt bra. Tycker synd om honom, han ligger i soffan och mår pest av sin feber, hoppas jag klara mig.

Det är fläslfilé och tortellini ( bild) och creme freiche med basilika och tomat och färsk timjan.

Salladen består av mixad sallad, tomater, avokad samt sallads örtmix

Inlägg fr 2009-02-21

Smal lunchsallad

Den här Äggsallad med kräftstjärtar i romsås åt jag till lunch idag och den är riktigt god. Här kommer receptet:

ÄGGSALLAD M KRÄFTSTJÄRTAR I ROMSÅS

2-3 hårdkokta ägg

babyspenat småbladig

ca 60 g kräftstjärtar

1 msk hackad rödlök

1 1/2 msk röd stenbitsrom

1 tsk Singö fiskkrydda

2 msk hackad dill

1 dl minifraich 5 %

Gör så här:Lägg spenaten på tallriken. Lägg äggen ovanpå.Blanda minifraich, rödlök, kräftstjärtar, dill, och singö fickkrydda, och stenbitsromen.Klicka såsen över äggen.

Smaklig måltid!

Smalsallad

Här kommer ett recept på en smalsallad som håller sig i kylskåpet upp till en vecka. Sätt bara på ett lock så att inte andra varor tar smak.

1 kg vitkål

3 st morötter

1 röd paprika

1/2 purjolök

Strimla och riv grönsakerna, gärna i matberedare.

Blanda i en skål.

Koka upp en lag av :1 dl äppelcidervinäger1/2 dl olivolja1/2 dl vatten1 msk salladskrydda

Häll lagen varm över salladen och blanda väl.

Inlägg fr 2008-12-02