Pepparkakor

300 gr smör eller margarin

1 1/2 dl sirap

4 dl socker

2 tsk mald kanel

2 tsk mald ingefära

2 tsk mald kryddnejlika

3 ägg2 tsk birkarbonat

ca 1,3 l vetemjöl

Gör så här:Koka upp matfettet, sirap sockret och kryddorna. Låt blandningen svalna. Tillsätt äggen. Blanda birkarbonat med hälften av mjölet. Rör ner det väl i smeten. Tillsätt resten av mjölet. Nu är det bara att sätta igång att baka vilka figurer man vill ha. OBS! Degen kan spara upp till 1 vecka om den är övertäckt med plastfolie eller plastpåse.Grädda kakorna i 10-12 minuter i 150 gr. Låt kakorna svalna på plåten ca 2 minuter innan de tas bort.Lycka till!
Inlägg fr 2008-11-30