Inköp och bakning....

Hej! Så var det fredag och en vecka har gått sedan jag började jobba. Har gått bra men jag har varit så trött och slut. På kvällen har man somnat direkt och inte vaknat föränn de blev morron och man skulle upp. Känns skönt att vara tillbaka på jobbet och träffa alla jobbarkompisar igen.

Den här vackra linnepåse med det vackra monogrammet köpte jag när vi var i Ulricehamn. Funderar att ha den i badrummet och stopppa lite bomull i den så att den pryder badrummet. Kommer att bli fint.

Har bakat tekakor med rostade havregryn i förra vecka och de blev jättegoda så här kommer receptet:

Detta behövs till 12 st.

3 dl havregryn

5 dl vatten

50 gr jäst

1 tsk salt

1 msk honung

1 liter ca vetemjöl

1. Lägg havregrynen i en långpanna och rosta dem i ugnen i 200 gr. tills de fått lite färg. Rör några gånger.

2. Blanda ljummet vatten, smulad jäst, salt, honung, havregryn och det mesta av mjölet i en bunke.

3. Arbeta degen ordentligt helt i maskin. Låt jäsa övertäckt en timme.

4. Ta upp degen på mjölat bakbord och dela den i 12 delar. Platta ut dem till ca 5 mm tjocka rundlar och lätt på plåt klädd med bakplåtspapper. Nagga tekakorna med en gaffel

5. Låt jäsa i en ca 20 min. Sätt under tiden ugnen på 225gr.

6. Grädda i ca 12 min.

Lycka till!!!

Önskar er alla en härlig helg och en fin kommande vecka.