Kall avokadosås-GI

Den här avokadosåsen passar till det mesta. Exprementera gärna och byt ut gräddfil mot créme fraiche eller turkisk yoghurt. Kan även smaksätta med lite dijonsenap och krydda med färska örter. Det är bara fantasin som styr. Här kommer receptet på gräddfil.

KALL AVOKADOSÅS 4 pers

3 dl gräddfil

2 mogna avokader

2 tsk pressad limesaft

1 liten gul lök

salt och malen vitpeppar

Gör så här:Skala och hacka löken fint. Dela avokaderna och ta ut kärnorna. Mosa fruktköttet med en gaffel och pressa ner limesaften.Blanda samman lök, avokado och gräddfil. Krydda med salt och peppar och försvara svalt till servering.

Inlägg fr 2009-02-09