Jag vann........

God morgon alla goa vänner, hoppas ni har haft en fin pingst och alla mammor blivit ihågkommen på sin dag. När jag som hastigast kopplade upp mig så såg jag att jag hade vunnit tävlingen som Paula som har bloggen Min lilla balkong och vinsten är 2 par sockor och det snygga halsbandet, tusen tack gulliga Paula.



Har varit fullt upp sedan i lördags så jag har inte hunnit med något inlägg. I lördags hade vi gäster och maten som jag gjorde var helt nytt som jag aldrig gjort tidigare och det blev perfekt. Det som var bra var att man kunde förbereda alla rätter i förväg, förrättens röra gjordes på morgonen och fick stå och gotta sig fram tills det var dags att äta, och fyllningen till filén gjordes också på förmiddagen och fylldes och fick ligga i kylskåpet tills det var dags för grillnigen och jordgubbarna marinerade jag även på förmiddagen och marängerna bakade jag på morgonen.

Här kommer lite bilder fr maten som jag tog, glömde ta kort på röran till förrätten och samt efterrätten, men man kan se lite förberedelse. Kommer att göra förrätten till midsommar så det får bli ett kort då istället. Kom på när alla satt och åt att jag skulle ha fotat.

Här är blandningen till flästfilén som består av färska kryddor, jag tog 2 sorters oregano, rosmarin och fransk dragon, olivolja och italiensk lufttorkad strimlad skinka, lite grovmalen svartpeppar


Här har jag skårat filén med 2 snitt på längden och fyllt den, fick sedan stå i kylskåpet tills det blev dags att grilla (vart supergott)

Maränger som jag bakade till efterrätten, som bestod av marinerade jordgubbar som jag marinerade med bananlikör och finstrimlad ingefärsmynta. Sedan la jag upp jordgubbarna i efterrättsskålar tillsammans med 2 maränger och lite mascaponekräm.

Fick denna ljuvliga ros av svägerska och svågern i lördags

På morsdag kom min minsta dotter Madeléne med familj och fick då denna underbara rosbukett.

Man får ta och njuta av det vackra vädret idag också för i morgon skall det bli svalare igen, de har lovat ca 9 gr bara till på tisdag, så det är en del kontraster. Ska nu ta och äta lite frukost innan jag börjar att läsa i fatt lite bloggar. Ska även åka iväg läkarstationen och lämna in papper till sjukgymnasten inför min operation, (ska ha sjukgymnastik när jag kommer hem). Det är nu bara 2 veckor kvar tills operation. Får under dessa veckor göra så mycket förberedelse som jag kan. Har en underbar sambo som ställer upp 100% om jag inte hinner med allt själv.


Ha det gott så länge!