Fredag kväll....och räkor

Ja så vad kvällsmaten gjord och det blev som vanligt en räkrätt. En snabb och enkel rätt. Serveras med lite gott bröd, ev en sallad och ett gott vin till.

Räkor med chili och paprikakräm

Till 4 personer behövs:

1 kg färska eller frysta räkor

2 paprikor

1 klyfta vitlök

2 dl creme fraiche

2 msk sweet chili

Skölj och kärna ur paprikorna och skär dem i tärningar. Skala och hacka vitlöken.Blanda creme fraiche med paparika, vitlök och sweet chili.Jag dekorerade med färska basilika.Suverän god chili och paprikakräm. ( har aldrig gjort den förut)Kan rekomenderas!
Inlägg fr 2009-03-06