Herrgårdskyckling

Fick detta recept för ca 6 år sedan av en arbetskamrat, och det är ett av mina kycklingrecept som har blivit en favorit. Ät gärna kycklingen tillsammans med klyftpotatis och en sallad till.

HERRGÅRDSKYCKLING 4pers

Lägg 4 kycklingfileér i en ugnssäker form.

Krydda med 1 /1/2 tsk salt och 1 krm vitpeppar.

Blanda ihop:2 dl creme fresh

50 gr finhackad rökt skinka

2 msk hackad persilja

1 tsk dijonsenap

Lägg blandningen över kycklingfileérna. Strö sedan över 2 dl riven ost.Sätt in kycklingen i mitten av ugnen i 225 gr i ca 25-30 min.

Inlägg fr 2009-02-07