torsdag 12 mars 2009

GI-recept zucchinipytt

I denna pytt i pannan är potatisen utbytt mot zucchini och därmed blir den GI vänlig. Servera rätten med stekta och rödbetor, och själv tillsätter jag en klick dijonsenap.
Till 4 pers behövs:
800 gr utskuren biff
2 gula lökar
2 zucchiniolja och smör till stekning
salt och malen vitpeppar
Gör så här:Skala och hacka löken fint. Skär biffen i jämnstora tärningar. Skölj och skala zucchinin. Tärna den i 1 cm stora tärningar.Stek löken i smör så att den blir vackert brun, och stek sedan köttet så det får en fin stekyta. Krydda med salt och peppar. Ta upp köttet och löken och håll det varmt. Stek zucchinitärningarna så att de får en fin gyllene färg, men utan att de blir för mjuka. Blanda samman kött, zucchini och lök. Servera pytten med stekta ägg och rödbetor.
Inlägg fr 2009-02-23

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Tack för att du vill lämna en kommentar, det är alltid lika roligt att få gamla som nya vänners kommentarer.
Kram Britt