onsdag 11 mars 2009

GI-dressingar

Till sallader passar olika sorters dressingar av olika typer. Här är recept på de vanligaste typer av dressingar.

Vinägrettdressing: 4 pers1 msk vinäger 3 msk olivoljalite salt och nymalen vitpeppar

Citronettdressing: 4 pers1 msk pressad citronsaft 4 msk olivoljalite salt och nymalen vitpeppar

Valnötsdressing: 4 pers1 tsk rödvinsvinäger3 msk valnötsolja1 schalotten lök finhackadlite salt och nymalen vitpeppar

Senapsdressing: 4 pers1 msk vinägrettdressing1 tsk ljus fransk senap 4 msk olivoljalite pressad citron2 tsk hackad persilja1/2 vitlöksklyfta, pressadlite salt och nymalen vitpeppar

Roquefortdressing: 4 pers3 msk vinägrettdressing2 msk roquefortost eller annan smulad grönmögelost2 msk grädde

Inlägg fr 2009-01-29

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Tack för att du vill lämna en kommentar, det är alltid lika roligt att få gamla som nya vänners kommentarer.
Kram Britt